ไม่ว่าจะงานเลี้ยงสังสรรค์ ประชุมธุรกิจ หรือวันพิเศษกับคนพิเศษและครอบครัว ไม่ว่าใครก็ย่อมต้องการความเป็นส่วนตัวในการรับประทานอาหารและพูดคุยโดยไม่ต้องมีบรรยากาศรอบข้างมากวนใจ วันนี้เราจึงได้รวบรวม 12 ร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ ย่านสุขุมวิท บรรยากาศดี มีห้องส่วนตัว ปิดดึก มาฝากกันจะมีร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิทไหนบ้างพร้อมแล้วมาดูกัน
1. Sasaya
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิทที่นี่เป็นสาขาแรก ในร้านมีบรรยากาศตกแต่งแบบย้อนยุคสไตล์บ้านชนบทญี่ปุ่น ร้านนี้มีห้องส่วนตัวหลายห้อง เหมาะกับงานเลี้ยงแบบธุรกิจ ส่วนอาหารก็มีเจ้าของร้านชาวญี่ปุ่นทำหน้าที่เชฟ ออกแบบเมนูอร่อย ๆ ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลสลับสับเปลี่ยนมาให้เลือกอีกด้วยสำหรับจานเด็ดที่อยากแน่ะนำก็คือ ข้าวอบหม้อดินหน้าปลากะพงแดงญี่ปุ่นปลาเก๋าอบเกลือ เนื้อฟูราโนย่างมิโซะปลาดิบรวม 7 ชนิด หอยกาบเผาหน้าครีมชีสซอสบ๊วยวาซาบิ
2.Hamaoka
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท ร้านต่อมามีจุดขายคือ เจ้าของร้านคือเชฟทากาชิ ฮามาโอกะมีประสบการณ์การทำอาหารญี่ปุ่นถึง 28 ปี ที่ร้านจะมีเมนูโอมากาเสะเปลี่ยนไปตามฤดูโดยเฉพาะปลา เหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นเลย ทางร้านนำเข้าปลาสัปดาห์ละ 4 วัน รับประกันความสดอร่อย ส่วนบรรยากาศก็เป็นส่วนตัวดีมากที่นี่มีทั้งห้องทั่วไปและแบบส่วนตัวให้คุณได้เลือกใช้บริการ
3.Imoya (อิโมยะ)
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท มีอาหารอร่อยๆ ราคาไม่แพงพร้อมเสิร์ฟอยู่เสมอ จะพาครอบครัวมาทานข้าวเย็น, พาลูกค้ามาเลี้ยงหรือประชุมงานได้บรรยากาศกลิ่นอายญี่ปุ่นดั้งเดิมแล้ว เมนูของที่นี่ก็เป็นจุดเด่นที่ดึงดูดใครหลายคน เนื่องจากมีอาหารหลายชนิด อีกทั้งราคายังถูกเป็นพิเศษ แต่ขณะเดียวกันก็ไม่ละเลยความใส่ใจ แต่ละเมนูจะแฝงความพิเศษไว้ เช่นลูกชิ้นไก่ย่างที่ใส่น้ำส้มยูซุ หรือสเต๊กลูกเต๋าที่เพิ่มความสนุกด้วยการให้ลูกค้าทอยเต๋าคู่ หากแต้มออกมาตรงกันจะได้รับเนื้อเพิ่มจาก 6 ชิ้นเป็น 12 ชิ้น
4.Hokkaido Restaurant Genshiyaki
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท ที่ค่อนข้างดังกับ เมนูอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟเป็นเกรดพรีเมี่ยม วัตถุดิส่งตรงจากฮอกไกโด อะ อะ เชฟก็ยังอิมพอร์ทมาจากญี่ปุ่นอีกด้วยนะคะ จุดเด่นการปรุงอาหารของที่ร้านนี้ต้องบอกว่าคือวิธีการปรุงอาหารประเภทย่างค่ะ ทางร้านจะใช้การย่างถ่านแบบโบราณ มีเมนูแนะนำมากมาย เช่น Sushi Cup ทะเลย่างสามอย่าง ขาปูทาราบะให้คุณได้ลองชิม
5.ร้าน Kitaro sushi Nihonmachi
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท ร้านนี้เอาใจสายหิวดึกเลย เพราะร้านเปิดตั้งแต่ 18.00-03.00 น.!! สำหรับเมนูของทางร้านที่นี่จะเน้นเป็นเมนูซูชิแบบหลากหลายมากๆ! เช่น ปลาฮงมากูโร่ โทโร่, ปลาไหล, ปลาอาจิ, และปลาฮิราเมะ ขอบอกเลยว่าคุ้มค่ามากๆ แถมยังเลือกใช้ปลาสดใหม่อีกต่างหาก รับประกันว่าฟินแน่นอน! หรือถ้าใครมาเป็นกลุ่มทางร้านก็มีเมนูซูชิเป็นเซ็ตหลายๆ คำน้า และยังมีเมนูอาหารญี่ปุ่นอื่นๆ อีกเพียบค่ะ ลองเลือกสั่งกันได้เลย
6.Katana Shabu & Japanese Dining
เป็น ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท ที่จัดเต็ม ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่ง การบริการ พนักงาน วัตถุดิบต่างๆ ล้วนอิมพอร์ตมาจากญี่ปุ่นทั้งสิ้นผู้ที่ต้องการมาทานอาหารที่ร้านแบบส่วนตัวมากๆ และเมื่อเข้าไปถึงห้องก็พบว่าห้องมีการตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่หรูหรา ร้านนี้มีให้เมนูให้เลือกได้ ว่าต้องการแบบ a la carte หรือเป็นคอร์สซึ่งมีชื่อเรียกเก๋าว่า Kaiseki Course ซึ่งจะเป็นคอร์ส 8 เมนูอื่นๆในคอร์สนั้นจะมีการสลับสับเปลี่ยนกันไปในแต่ละเดือน เพื่อให้แขกที่มาได้ลิ้มลองรสชาติที่แตกต่างกัน
7.Ten Sui
ยังมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่คงคอนเซปต์ธรรมเนียมโบราณ บริการอาหารแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมแท้ๆ แบบหาทานที่ไหนในห้างไม่ได้อย่างร้าน เทนซุย ร้านอาหารแบบไคเซกิที่บริการตั้งแต่อาหาร A La carte โอมากาเซะ ไปจนถึงแบบไคเซกิเป็นอีกหนึ่ง ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท อย่างให้ลอง
8.Soba Juban
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท เล็กๆ สไตล์อิซากายะที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 33 ภายในร้านมี 2 ชั้น มีที่นั่งทั้งแบบเคาน์เตอร์บาร์สามารถมองเห็นเชฟได้แบบใกล้ชิด และแบบห้องส่วนตัวสำหรับคนที่ชอบความไพรเวท สำหรับเมนูเด็ดที่คือ เส้นโซบะสดทำมือที่เชฟจะโชว์นวดเส้นให้เราเห็นกันแบบใกล้ชิดสำหรับเมนูขนมหวานของร้านนี้ก็ดีไม่แพ้เส้นนะจ๊ะใครอยากชิมต้องโทรจองนะร้านเปิดตั้งแต่17:30-23:30 น. (จันทร์-เสาร์)
9. Miyabi Kappo
สำหรับคนชอบรับประทานปลากับร้านต้อง Miyabi Kappo นอกจากร้านนี้จะเลือกใช้วัตถุดิบเกรดเอนำเข้าจากญี่ปุ่นที่เชฟบินไปเลือกเอง ปลาที่นี่จึงสดและมีคุณภาพมาก เวลามารับประทานจะรู้สึกเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่น เป็นร้านที่บรรยากาศและการบริการดีมาก ๆ จานเด็ด Tokujyo Miyabi Sashimi Mori, Miyazaki Gyu Rosu Steak
10. Maru Kaiseki Restaurant
ร้านนี้ไม่ใช่แค่ร้าน ซูชิ แต่เป็นร้านที่มีแต่ซูชิ ดีๆ ร้านที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างเนื้อปลาก็มาจากตลาดซึกิจิ ที่สดใหม่ โดยเฉพาะปลาที่นำเข้าจากญี่ปุ่น อาหารที่ออกมาทีละอย่าง เป็น courseจานเด็ดที่นี่จะเป็น โอมากาเสะเซต ปลาเมบารุต้มซีอิ๊วถ้าผ่านมาก็ลองมาแวะชิมกัน
11. Aoi (อาโออิ)
ร้านอาหารญี่ปุ่น สุขุมวิท ที่แค่เริ่มต้นเดินเข้ามาในร้านก็ได้กลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นอบอวลอยู่ทั่วบริเวณ ด้วยบรรยากาศของการตกแต่งร้านในสไตล์ดั้งเดิม อาทิเช่น พื้นทางเดินที่ปูไว้ด้วยหินก้อนกลมมน เคาน์เตอร์บาร์สำหรับกินดื่ม ห้องเสื่อทาทามิที่เป็นส่วนตัวพนักงานต้อนรับในชุดกิโมโน ขณะที่อาหารขึ้นชื่อของที่นี่คือคอร์สเมนูไคเซกิหลากหลายสไตล์
12. Nanohana (นาโนฮานา)
บางท่านอาจรู้จักร้าน Nanohana จากจุดเด่นเรื่องอาหารตามฤดูกาลที่เปลี่ยนไปในแต่ละเดือนหรือ Lunch Set ระดับพรีเมียมอาหารชุดที่พิถีพิถันตั้งแต่ขั้นตอนการเลือกวัตถุดิบ การปรุง การจัดวาง สีสัน ไปจนถึงภาชนะที่ใส่ ซึ่งเป็นลักษณะอันโดดเด่นในวัฒนธรรมการทำอาหารแบบญี่ปุ่นและเมนูที่อยากจะแนะนำก็คือ Sashimi เมนูปลาดิบรวมพิเศษที่ในชุดประกอบไปด้วยปลา 4 ชนิด คุณภาพดี โดยใช้ปลานำเข้าจากญี่ปุ่น ให้เนื้อปลาสดใหม่ และรสชาติอ่อนนุ่มตามธรรมชาติ ในภาชนะดีไซน์สวยงามสไตล์ญี่ปุ่น
เป็นอย่างไรกันบ้างกับ ร้านอาหารญี่ปุ่นแท้ ย่านสุขุมวิท ที่เราได้นำนาแนะนำในวันนี้ แต่ละร้านก็มีความเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ที่เหมือนกันก็คือมุ่งเน้นที่คัดสรรวัตถุดิบชั้นเยี่ยมมาบริการให้กับลูกค้า รวมถึงบริการที่ดีสุด สำหรับใครที่เป็นสาวกอาหารญี่ปุ่นถ้ามีโอกาสก็ลองแวะชิมแวะทานกันจะไปกับครอบครัว แก๊งเพื่อน หรือคุยงานก็น่าเป็นตัวเลือกที่ดี
ที่มารูปภาพ
https://www.gourmetbangkok.com
อ่านบทความต่อที่ อาหารเอเชีย
